Εκδήλωση με θέμα «Η Έρευνα & η Καινοτομία: Το κλειδί για την ανάπτυξη» διοργανώνει ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ) τη Δευτέρα 10 Δεκεμβρίου. Στόχος της εκδήλωσης είναι να βρεθούν στο ίδιο τραπέζι ερευνητές από διάφορα πανεπιστήμια και ερευνητικά ινστιτούτα της Ελλάδας με εκπροσώπους της Βιομηχανίας Τροφίμων προκειμένου να ανταλλάξουν απόψεις για την προώθηση της έρευνας και καινοτομίας στον κλάδο των τροφίμων και να συζητήσουν τη μεταξύ τους συνεργασία.
Μέσα από αυτή την πρωτοβουλία η ελληνική βιομηχανία τροφίμων αποδεικνύει έμπρακτα την πεποίθησή της ότι η επένδυση στην έρευνα και η εφαρμογή καινοτόμων προτάσεων, παράλληλα με τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας και την εξωστρέφεια, αποτελούν τα βασικά εφόδια για να μπορέσουν σήμερα οι ελληνικές επιχειρήσεις να καλύψουν τις ολοένα αυξημένες απαιτήσεις των καταναλωτών για ασφαλή και ποιοτικά τρόφιμα που καλύπτουν τις σύγχρονες ανάγκες τους και προάγουν την ανθρώπινη υγεία.
Η συγκεκριμένη δράση πραγματοποιείται στο πλαίσιο της ελληνικής τεχνολογικής πλατφόρμας "Food for Life", της οποίας ηγείται ο ΣΕΒΤ και του ευρωπαϊκού έργου "CAPINFOOD". Μέχρι σήμερα στην εθνική πλατφόρμα συμμετέχουν oι βασικοί "εταίροι" του κλάδου των τροφίμων, 25 επιστημονικοί φορείς, συμπεριλαμβανομένων πανεπιστημίων, ερευνητικών και λοιπών φορέων, που εμπλέκονται ενεργά με την έρευνα στο χώρο των τροφίμων και της διατροφής, καθώς και μεγάλος αριθμός επιστημόνων από τη Βιομηχανία. Κύριο στόχο της πλατφόρμας "Food for Life" αποτελεί η ένταξη των ερευνητικών προσπαθειών γύρω από τα τρόφιμα σε μια ενιαία στρατηγική, η οποία θα προσβλέπει στο να μεγιστοποιηθούν τα αποτελέσματα της έρευνας προς όφελος του καταναλωτή αλλά και φυσικά στη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας της ελληνικής οικονομίας.
Πηγή: http://www.kerdos.gr/default.aspx?id=1831741&nt=103
