Ως μπαρ ορίζεται το κατάστημα υγειονομικού ενδιαφέροντος το οποίο προσφέρει στους πελάτες του οινοπνευματώδη ποτά. Υπάρχουν πολλά και διαφορετικά είδη μπαρ, που άλλοτε λειτουργούν ως ανεξάρτητη επιχείρηση, και άλλοτε είναι ενσωματωμένα σε μεγαλύτερες επιχειρήσεις, όπως εστιατόρια ή ξενοδοχεία.
Τα είδη των μπαρ μπορούν να ποικίλουν, ανάλογα με το concept, ή την εξειδίκευση, με χαρακτηριστικά παραδείγματα τα wine bar ή τα piano bar. Όπως και να έχει, όμως, όλα τα είδη μπαρ έχουν κάτι κοινό: το Αλκοόλ.