Καλές Πρακτικές

Το αγόρι από το χωριό Μπρούτζινε του Βένετο, παιδί αγροτών, με ιδιαίτερα μετρημένη ζωή θέλησε να χαράξει το δικό του δρόμο έχοντας δει πόσο σκληρή ήταν η δουλειά στα χωράφια.

Σε ηλικία 15 ετών κι ενώ ήταν μαθητής στο Τεχνικό Ινστιτούτο Μαρκόνι της Πάδουας πήρε την ραπτομηχανή της μητέρας του και έφτιαξε το πρώτο του τζιν. Ήταν χαμηλόμεσο και καμπάνα. Συνέχισε να πειραματίζεται με διαφορετικές φόρμες και σχέδια επικεντρωμένος πάντα στα τζιν παντελόνια και τα πωλούσε στους συμμαθητές του προς 1,80 ευρώ το καθένα.

Ο κρόκος αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά. Οι φαρμακευτικές και αφροδισιακές του ιδιότητες ήταν γνωστές ακόμα από την αρχαιότητα.

O κρόκος ή η ελληνική ζαφορά Κοζάνης, όπως συνήθως λέγεται, ανήκει στην καλύτερη ποιότητα σαφράν στον κόσμο. Εκεί, συναντήσαμε τον πρόεδρο του αναγκαστικού συνεταιρισμού κροκοπαραγωγών Κοζάνης, κο Νίκο Πατσιούρα και μιλήσαμε για τον συνεταιρισμό κροκοπαραγωγών, το συγκριτικό πλεονέκτημα του έναντι του κρόκου των υπολοίπων χωρών, τις δυσκολίες που αντιμετωπίζει ο συνεταιρισμός, αλλά και τους στόχους του για το μέλλον.