Φάρμα για μύγες κερδίζει βραβείο καινοτομίας του ΟΗΕ

Η πρώτη «βιομηχανική εγκατάσταση εκτροφής μυγών», στην οποία οι προνύμφες των εντόμων αναλαμβάνουν να μετατρέψουν κάθε είδους οργανικά απόβλητα σε ζωοτροφές, κέρδισε τα 100.000 δολάρια ενός βραβείου καινοτομίας που απονέμεται υπό την αιγίδα του ΟΗΕ.

Στην ασυνήθιστη φάρμα του Στέλενμπος στη Νότιο Αφρική, εκατομμύρια αβγά από μύγες αφήνονται να εκκολαφθούν πάνω σε υπολείμματα τροφίμων, κόπρανα ζώων, ακόμα και σε αίμα και σπλάχνα που καταφθάνουν από σφαγεία.

Αφού μεγαλώσουν, οι προνύμφες συλλέγονται, αποξηραίνονται και μετατρέπονται σε ζωοτροφές, οι οποίες έχουν μάλιστα παρόμοια σύσταση με τα λεγόμενα ιχθυάλευρα που προέρχονται από άχρηστα ψάρια.

Η ημερήσια παραγωγή προνυμφών, ιδιαίτερα πλούσιων σε πρωτεΐνη, φτάνει τους 28,5 τόνους την ημέρα,

«Δημιουργήσαμε την πρώτη βιομηχανική επιχείρηση εκτροφής μυγών» υπερηφανεύεται ο Τζέισον Ντριού της εταιρείας AgriProtein Technologies που δημιούργησε τη φάρμα.

Αναλυτικά: http://www.tovima.gr/science/medicine-biology/article/?aid=511573&utm_so...