Back to Top

Ισραηλινή startup φτιάχνει μπριζόλες μέσω τρισδιάστατης εκτύπωσης

Η ισραηλινή startup Redefine Meat παρουσίασε αυτό που η ίδια αποκαλεί την πρώτη φυτική μπριζόλα στον κόσμο που δημιουργήθηκε χρησιμοποιώντας τεχνολογία τρισδιάστατης εκτύπωσης.

Η εταιρεία δήλωσε ότι θα αρχίσει να δοκιμάζει το κρέας, το οποίο ονομάζει Alt-Steak, σε επιλεγμένα εστιατόρια στο Ισραήλ μέσα στην τρέχουσα χρονιά. Το προϊόν θα προσφερθεί ως εναλλακτική, με την επιλογή να παραγγείλει κάποιος την τυπωμένη μπριζόλα αντί για την κανονική επιλογή κρέατος, σύμφωνα με τον CEO της Redefine Meat και συνιδρυτή Eshchar Ben-Shitrit.

Με feedback από υψηλού επιπέδου σεφ και κρεοπωλεία, η εταιρεία δήλωσε ότι θα αυξήσει την παραγωγή των εκτυπωτών τρισδιάστατου κρέατος και των σκευασμάτων εναλλακτικού κρέατος, με τη διανομή στην αγορά να προγραμματίζεται για το 2021.

Έχοντας ιδρυθεί στις αρχές του 2018 ως Jet Eat από τον «πρώην καταναλωτή κρέατος» Ben-Shitrit, η Redefine Meat προσπαθεί να δημιουργήσει μια εναλλακτική λύση vegan χρησιμοποιώντας ψηφιακές διαδικασίες, προκειμένου να μειώσει την κατανάλωση κρέατος και τα απόβλητα τροφίμων.

Η εταιρεία ανέπτυξε τεχνολογία για βιομηχανική τρισδιάστατη εκτύπωση υποκατάστατων vegan κρέατος χρησιμοποιώντας φυτικά σκευάσματα. Εκτυπώνοντας με πολλά υλικά, η Redefine Meat λέει ότι μπορεί να δημιουργήσει βιώσιμες μπριζόλες υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, χωρίς χοληστερόλη, που μοιάζουν, μαγειρεύονται και έχουν γεύση βόειου κρέατος.

Τύπος Είδησης: 

Δημοφιλη

Online Εφαρμογές ΔΠΘ

Συγγραφή Βιογραφικού
Σύνταξη Επιχειρηματικού Σχεδίου

Χρησιμοποιήστε τις Online Eφαρμογές που έχει αναπτύξει το Γραφείο Διασύνδεσης Δ.Π.Θ. για

Εργαστηρια Δ.Π.Θ.

Αναζητήστε εργαστήρια των σχολών του ΔΠΘ και εκδηλώστε ενδιαφέρον για συνεργασία και μεταφορά τεχνολογίας

Επιχειρηματικοτητα

Followme

followme
  • Twitter
  • Facebook
  • Linkedin
  • Mixcloud
  • Instagram
  • YouTube

Newsletter

Συμπληρώστε το e-mail σας και θα λαμβάνετε περιοδικά το Δελτίο Τύπου της Ραδιοφωνικής Εκπομπής "Διασυνδεθείτε".

Παρακαλώ, όσοι διαθέτετε λογαριασμό e-mail του Δ.Π.Θ μην τον χρησιμοποιείτε για την εγγραφή σας στο newsletter της Δομής Απασχόλησης & Σταδιοδρομίας του Δ.Π.Θ.

Πρoσφατα Aρθρα

Πλοήγηση