Μία χρηματοδοτούμενη από την ΕΕ κοινοπραξία ανέπτυξε καινοτομίες θερμικής επεξεργασίας για την τεχνολογία τροφίμων, όπως μαρμελάδες και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Η εφαρμογή σκοτώνει τα μικρόβια, ενώ χτυπάει τον ανταγωνισμό στη διατήρηση της διατροφικής αξίας.
Αναλυτικά:
http://cordis.europa.eu/fetch?CALLER=OFFR_TM_EN&ACTION=D&RCN=9217