Με βάση το λάδι από τις τηγανιτές πατάτες, που πετιέται, υπολογίζεται πως συγκεντρώνονται καθημερινά 30 τόνοι λίπους, οι οποίοι θα διοχετεύονται στο εργοστάσιο παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας για να το τροφοδοτηθούν και να πραγματοποιηθούν μεγάλα έργα αποχέτευσης, μονάδα αφαλάτωσης και τον εφοδιασμό της National Grid. Η ενέργεια που θα παράγεται στο εργοστάσιο ηλεκτρικής ενέργειας, θα προέρχεται από το λίπος, τα έλαια και τα λίπη που φράζουν τους υπονόμους της πρωτεύουσας.
Αναλυτικά: http://www.flowmagazine.gr/article/view/mageirika_apoblhta_paragoun_hlek...