Γαλακτοβιομηχανίες: Με κέρδη οι 7 στις 10, αλλά με ζημίες το σύνολο του κλάδου το 2011

Μικρή αύξηση των εσόδων, αλλά και ζημιές κατέγραψαν το 2011, ως σύνολο, σύμφωνα με τα εταιρικά τους αποτελέσματα, οι μεγαλύτερες ελληνικές βιομηχανίες γαλακτοκομικών προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των εταιρειών που παράγουν παγωτά, επηρεασμένες από την κάμψη της εγχώριας ζήτησης, την αύξηση των τιμών των πρώτων υλών και την ένταση του ανταγωνισμού. Ωστόσο, παρά και τη μείωση του όγκου της παραγωγής, σχεδόν επτά στις δέκα ήταν κερδοφόρες.

Η καθοδική πορεία του κλάδου, όσον αφορά τα παραγωγικά του μεγέθη, συνεχίζεται και κατά το τρέχον έτος Το πρώτο πεντάμηνο του 2012, σύμφωνα με την Ελληνική Στατιστική Αρχή, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2011 μειώθηκε η παραγωγή επεξεργασμένου ρευστού γάλακτος κατά 4,1%, γάλακτος και κρέμας γάλακτος με περισσότερο από 6% λίπος, μη συμπυκνωμένων ή ζαχαρούχων, κατά 19,2%, βουτύρου και άλλων γαλακτοκομικών για επάλειψη κατά 11,6%, τυροκομικών προϊόντων κατά 10,9% και παγωτών κατά 2,1%, ενώ αυξήθηκε η παραγωγή γιαουρτιού κατά 0,2%.

Οι συνολικές πωλήσεις των 57 μεγαλύτερων επιχειρήσεων του τομέα που δημοσίευσαν έως τις 15 Ιουλίου 2012 οικονομικά στοιχεία και έχουν αποκλειστικό ή βασικό αντικείμενο την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων ανήλθαν το 2011 σε 1,60 δισ. ευρώ.

Σε συγκρίσιμη βάση, καθώς ορισμένες επιχειρήσεις διαφοροποίησαν την εταιρική δομή τους, οι πωλήσεις του έτους 2011 είναι αυξημένες κατά 1,6%, σε σχέση με τις πωλήσεις του έτους 2010. Συνεπώς, σε πραγματικές, αποπληθωρισμένες τιμές οι πωλήσεις μειώθηκαν.

Συγχρόνως, οι επιχειρήσεις αυτές, σημαντικός αριθμός των οποίων ασχολείται αποκλειστικά με την παραγωγή τυριών, απασχολώντας συνολικά κεφάλαια 1,96 δισ. ευρώ κατέγραψαν:

- Συνολικά μεικτά κέρδη ύψους 317,00 εκατ. ευρώ, ίσα προς το 19,8% των πωλήσεων

- Συνολικά κέρδη προ φόρων, τόκων και αποσβέσεων (EBITDA) ύψους 89,23 εκατ. ευρώ, ίσα προς το 8,7% των πωλήσεων

- Συνολικά κέρδη προ φόρων και τόκων (EBIT) ύψους 16,26 εκατ. ευρώ, ίσα προς το 2,9% των πωλήσεων

- Συνολικά κέρδη προ φόρων ύψους -43,08 εκατ. ευρώ, ίσα προς το -2,7% των πωλήσεων

- Συνολικά καθαρά κέρδη ύψους -46,98 εκατ. ευρώ, ίσα προς το -2,9% των πωλήσεων

Τα μεικτά κέρδη σε συγκρίσιμη βάση είναι μειωμένα κατά 10%. Επίσης, τα καθαρά αποτελέσματα, εξαιρουμένων των έκτακτων εσόδων/εξόδων, επιδεινώθηκαν. Το συγκρίσιμο μεικτό περιθώριο μειώθηκε σχεδόν κατά 3,5 εκατοστιαίες μονάδες.

Η αποδοτικότητα του ενεργητικού των 57 επιχειρήσεων σε κέρδη προ φόρων, τόκων και αποσβέσεων (EBITDA) το 2011 ήταν 4,5%.

Αυτά προκύπτουν από την επεξεργασία των ισολογισμών των εν λόγω επιχειρήσεων, μερικές από τις οποίες οφείλουν μέρος του κύκλου εργασιών τους και στην παραγωγή άλλων προϊόντων, όπως χυμοί, αρτοποιήματα και προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Κερδοφόρες, έστω οριακά, ήταν οι 39 από τις 57 επιχειρήσεις, δηλαδή το 68,4% του αριθμού τους.

Αναλυτικά στοιχεία εταιρειών:
http://www.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_kathremote_1_17/07/2012_452463