Τα ευρωπαϊκά νοικοκυριά, τα εστιατόρια και η βιομηχανία παράγουν τεράστιες ποσότητες αποβλήτων τροφίμων. Δεδομένου ότι υπάρχει πολλή ενέργεια στα τρόφιμα, ερευνητές χρηματοδοτούμενοι από την ΕΕ αναπτύσσουν τρόπους για να τα μετατρέψουν βιοχημικά σε βιοκαύσιμα, με ασφάλεια και αποτελεσματικότητα.
Αναλυτικά: http://cordis.europa.eu/fetch?CALLER=OFFR_TM_EN&ACTION=D&RCN=10371