Το MARMADE είναι ένα ευρωπαϊκό ερευνητικό έργο με στόχο την ανάπτυξη περιβαλλοντικά βιώσιμων, υψηλής αξίας συστατικών για τρόφιμα και ζωοτροφές μέσω της αξιοποίησης θαλάσσιας βιομάζας. Συγκεκριμένα, το έργο επικεντρώνεται στην επεξεργασία υπολειμμάτων όπως κελύφη γαρίδας και μπλε καβουριών, καθώς και διαφόρων ειδών φυκιών (πράσινων, κόκκινων και καφέ).
Μέσω προηγμένων βιοδιυλιστικών διεργασιών, το MARMADE θα εξάγει συστατικά όπως πρεβιοτικά και προβιοτικά, βιταμίνες, πεπτίδια, ολιγοσακχαρίτες, λίπη, γαλακτωματοποιητές και ενισχυτικά πέψης, με σκοπό τη δημιουργία καινοτόμων πρωτοτύπων τροφίμων και ζωοτροφών με βελτιωμένες θρεπτικές ιδιότητες. Παράλληλα, θα διασφαλίσει τη συμμόρφωση με τα υψηλότερα πρότυπα ασφάλειας, περιβαλλοντικής βιωσιμότητας και σχετικών κανονισμών, ανοίγοντας το δρόμο για τη μελλοντική εμπορική αξιοποίηση των αποτελεσμάτων.
Αναζητήστε εργαστήρια των σχολών του ΔΠΘ και εκδηλώστε ενδιαφέρον για συνεργασία και μεταφορά τεχνολογίας
Συμπληρώστε το e-mail σας και θα λαμβάνετε περιοδικά το Δελτίο Τύπου της Ραδιοφωνικής Εκπομπής "Διασυνδεθείτε".
Παρακαλώ, όσοι διαθέτετε λογαριασμό e-mail του Δ.Π.Θ μην τον χρησιμοποιείτε για την εγγραφή σας στο newsletter της Δομής Απασχόλησης & Σταδιοδρομίας του Δ.Π.Θ.
Βοηθήστε μας να γίνουμε καλύτεροι. Συμμετοχή στη δημοσκόπηση της Μονάδας Καινοτομίας & Επιχειρηματικότητας
