Ένα εγχειρίδιο με τίτλο “Tasting Guide: Tools to integrate organoleptic quality criteria in breeding programs” έχει αναπτυχθεί από ένα έργο χρηματοδοτούμενο από την ΕΕ. Αυτός ο οδηγός παρέχει ένα κοινό σημείο εκκίνησης για όσους μελετούν τις οργανοληπτικές ιδιότητες των τροφίμων, όπως τα λαχανικά ή το ψωμί.
Αναλυτικά: http://cordis.europa.eu/fetch?CALLER=OFFR_TM_EN&ACTION=D&RCN=10212