Οι επαγγελματίες της εστίασης αλλά και οι σεφ γνωρίζουν τους κανόνες των αισθήσεων που σχετίζονται με το φαγητό. Εμείς, σε αυτό το άρθρο, επιλέξαμε να σταθούμε στον υπ’ αριθμό 1 κανόνα που λέει ότι «όλοι τρώμε πρώτα με τα μάτια». Ο λόγος είναι ότι αυτός σχετίζεται όχι μόνο με την παρουσίαση των πιάτων σας στο τραπέζι των πελατών σας, αλλά και με την προσπάθειά σας να δημιουργήσετε έναν ελκυστικό κατάλογο που θα προσφέρει την πρώτη οπτική επαφή ενός καταναλωτή με την επιθυμητή παραγγελία του. Επιπλέον, οι φωτογραφίες των πιάτων σας είναι η βάση και ο πρωταγωνιστής μιας ευρύτερης σειράς επικοινωνιακών ενεργειών, στο διαδίκτυο και στα κοινωνικά κανάλια σας, καθώς εκεί οι σχετικές σας αναρτήσεις χρειάζεται να λειτουργήσουν προτρεπτικά και παρακινητικά για την επίσκεψη των πελατών σας.
Στο πλαίσιο αυτό, σας παραθέτουμε μια σειρά συμβουλών που αξίζει να έχετε στο μυαλό σας, κάθε φορά που «εστιάζετε» με την κάμερα της φωτογραφικής σας μηχανής ή του έξυπνου κινητού τηλεφώνου σας σε μια γαστρονομική δημιουργία σας που θέλετε να έχει απήχηση στο κοινό σας και να λειτουργήσει ενισχυτικά για τα χαρίσματα της κουζίνας και της επωνυμίας σας.
Περισσότερα στο σύνδεσμο που ακολουθεί: