Τo EIT Food South Europe, στην Ισπανία, αναλαμβάνει να προσφέρει σε περίπου 20 startups που δραστηριοποιούνται στον κλάδο της αγροδιατροφής, εντατική εκπαίδευση αρκετών μηνών ανάλογα με τις ανάγκες τους.
Με βάσει το επίπεδο ωριμότητάς τους, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να δηλώσουν συμμετοχή στα προγράμματα Seedbed Incubator, Food Accelerator Network (FAN), και Rising Food Stars (RIS) λαμβάνοντας ευρωπαϊκή χρηματοδότηση και στήριξη.
Το αγροδιατροφικό σύστημα υπόκεινται σε επαναστατικές αλλαγές και χρειάζονται νέες ιδέες και έργα για την προώθησή του. Ο οργανισμός EIT Food έχει μεταξύ άλλων στόχων, την αναζήτηση startups, που με την βοήθεια του θα αναπτυχθούν και θα είναι ανταγωνιστικές στην παγκόσμια αγορά. Κάθε χρόνο αναζητά τις πιο προηγμένες εταιρείες για να τις υποδεχτεί στη θερμοκοιτίδα του (Seedbed), στον επιταχυντή του EIT Food Accelerator Network (FAN) και στην κοινότητα του Rising Food Stars (RFS). Ο νέος κύκλος για το 2022 έχει ήδη ξεκινήσει, με τις αιτήσεις να είναι ανοιχτές για τα τρία προγράμματα επιχειρηματικότητας.
Τα προγράμματα Seedbed Incubator και FAN Accelerator απευθύνονται αποκλειστικά σε νεοφυείς επιχειρήσεις. Η διαφορά μεταξύ των δύο προγραμμάτων έγκειται κυρίως στον βαθμό ωριμότητας των startups. Το EIT FAN για τέταρτη χρονιά δίνει την ευκαιρία στις startups να ξεχωρίσουν στην ευρωπαϊκή αγορά, ενώ το Seedbed Incubator έχει στόχο να μετατρέψει καινοτόμες ιδέες και ερευνητικές ανακαλύψεις σε επιχειρηματικές προτάσεις επικυρωμένες από την αγορά.