Λίγο πριν τις γιορτές των Χριστουγέννων, βρέθηκα σε μία κουβέντα με δύο νέα παιδιά που έχουν ανοίξει καφετέρια στην βορειοανατολική Αττική. Συζητήσαμε για αρκετά πράγματα γύρω από την επιχείρηση τους και την αγορά γενικά και έφυγα με 3 βασικές εντυπώσεις:
Εκπληκτικά προϊόντα με ξεκάθαρο πάθος για ποιότητα και ιδιαίτερα για τον καφέ.
Ενώ η ύπαρξη ενός καλού προϊόντος είναι απαραίτητη συνθήκη για επιτυχία, σε καμία απολύτως περίπτωση δεν είναι ικανή. Μία επιτυχημένη επιχείρηση είναι αποτέλεσμα της σωστής εκτέλεσης ενός επιχειρηματικού πλάνου. Οι καλές οικονομικές αποδόσεις είναι το γενικότερο αποτέλεσμα ενός μεγάλου συνόλου πολλών καθημερινών μικρών και μεγάλων αποφάσεων. Και σωστότερες αποφάσεις συνήθως παίρνονται από ανθρώπους που γνωρίζουν τις δυναμικές και τα νούμερα της εταιρείας τους.
Μιλήσαμε πολύ για το delivery και την επιχειρησιακή περιπλοκότητα που περιέχεται σε αυτό. Αυτό που γρήγορα φάνηκε είναι το πόσο εύκολα μπορεί το delivery “να μπει μέσα”. Η διανομή είναι μια πολύπαραγοντική συνάρτηση με ιδιαίτερα ευαίσθητη συμπεριφορά στις μεταβλητές που την αφορούν.
Προσπάθησα (απλοποιημένα) να τα βάλω σε μία σειρά και να εξερευνήσω τις σχέσεις των σημαντικών μεταβλητών για μία υγιή λειτουργία.
Περισσότερα στο σύνδεσμο που ακολουθεί:
Αναζητήστε εργαστήρια των σχολών του ΔΠΘ και εκδηλώστε ενδιαφέρον για συνεργασία και μεταφορά τεχνολογίας
Συμπληρώστε το e-mail σας και θα λαμβάνετε περιοδικά το Δελτίο Τύπου της Ραδιοφωνικής Εκπομπής "Διασυνδεθείτε".
Παρακαλώ, όσοι διαθέτετε λογαριασμό e-mail του Δ.Π.Θ μην τον χρησιμοποιείτε για την εγγραφή σας στο newsletter της Δομής Απασχόλησης & Σταδιοδρομίας του Δ.Π.Θ.
Βοηθήστε μας να γίνουμε καλύτεροι. Συμμετοχή στη δημοσκόπηση της Μονάδας Καινοτομίας & Επιχειρηματικότητας
