Πλέον, οι παράγοντες που ωθούν έναν πελάτη να δειπνήσει σε ένα εστιατόριο είναι πολλοί περισσότεροι από το φαγητό που προσφέρεται. Κεντρικό χαρακτήρα, στις μέρες μας, έχει η συνολική εμπειρία φιλοξενίας. Τα χαρακτηριστικά, επομένως, που προσδοκώνται είναι η αξιοπιστία, το ότι δηλαδή η επιχείρηση τηρεί τις υποσχέσεις της, η ανταπόκριση, η οποία είναι η προθυμία των εργαζομένων να παρέχουν εξυπηρέτηση, η ευγένεια, η επικοινωνία και η κατανόηση των αναγκών του πελάτη. Ποιοι είναι, λοιπόν, οι παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα των προσφερόμενων υπηρεσιών στην καφεστίαση;
Περισσότερα στο σύνδεσμο που ακολουθεί:
Καθοριστικοί Παράγοντες στην Ποιότητα Υπηρεσιών στην Καφεστίαση