Ένα νέο έργο χρηματοδοτούμενο από την ΕΕ δημιουργήθηκε μετά από απαίτηση εκείνων με δυσανεξία στη γλουτένη (μία σύνθετη πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, στο κριθάρι και στη σίκαλη) για καλύτερη γεύση των τροφίμων.
Αναλυτικά: http://cordis.europa.eu/fetch?CALLER=EN_NEWS&ACTION=D&SESSION=&RCN=35330