Κάτω από το χαρακτηριστικό καπέλο και το μεγάλο μουστάκι του Μπάρμπα Στάθη υπάρχει… ένας πρωτοπόρος επιχειρηματίας. Ήταν, λοιπόν, το 1969, που ο επιχειρηματίας από τη Δράμα, Ιωάννης Μιχαϊλίδης, πρόσθεσε ακόμη ένα νέο πεδίο στην επιχειρηματική δραστηριότητα της εταιρείας του, ΕΒΙΕ Μιχαϊλίδης: δημιούργησε την πρώτη γραμμή παραγωγής κατεψυγμένων φρούτων και λαχανικών στην Ελλάδα, με την επωνυμία Μπάρμπα Στάθης.
Τα νέα προϊόντα έφεραν το χαρακτηριστικό λογότυπο με τον αγρότη με το παχύ μουστάκι και το ψάθινο καπέλο που κρατά στα χέρια του το καλάθι με τα λαχανικά. Το εμπορικό σήμα με τον συμπαθή αγρότη είχε σαν έμπνευσή του το αλφαβητάρι της α’ τάξης του δημοτικού σχολείου. Έκτοτε το σήμα πέρασε από «λίφτινγκ» 4 φορές με αλλαγές σε μικρές λεπτομέρειες αλλά με τα βασικά χαρακτηριστικά αναλλοίωτα.
Τα προϊόντα Μπάρμπα Στάθης δεν ήταν μόνον η πρώτη παραγωγή κατεψυγμένων φρούτων και λαχανικών στην Ελλάδα. Ήταν ένα εντελώς νέο concept για την εποχή που τα νοικοκυριά γνώριζαν μόνον τα φρέσκα φρουτολαχανικά από τη λαϊκή ή τα μανάβικα.
Ωστόσο, η επιχειρηματική κίνηση του Ιωάννη Μιχαϊλίδη αποδείχτηκε οραματική αφού μέσα σε λίγα χρόνια οι ρυθμοί ζωής άρχισαν να αλλάζουν και η ευκολία και η ταχύτητα να γίνεται ζητούμενο για τις περισσότερες γυναίκες.
Επιπλέον, ήταν μια εποχή που οι λεγόμενες «λευκές συσκευές», όπως το ηλεκτρικό ψυγείο είχαν πλέον εδραιωθεί και κέρδιζαν διαρκώς έδαφος επιτρέποντας την αποθήκευση τροφίμων για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ωστόσο, η διείσδυση στην αγορά δεν ήταν εύκολη και απαιτούσε προσπάθεια. Όπως προαναφέρθηκε, την εποχή που κυκλοφόρησαν τα κατεψυγμένα προϊόντα του Μπάρμπα Στάθη, τα νοικοκυριά δεν είχαν καμία εξοικείωση με αυτά. Αντιθέτως, τα κατεψυγμένα θεωρούνταν φθηνή, ανθυγιεινή και υποδεέστερη επιλογή.
Χρειάστηκε περίπου 10 χρόνια μέχρι τα καινοτόμα – για την τότε αγορά- προϊόντα να κερδίσουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών και να εδραιωθούν στην αγοραστική συνείδηση των Ελλήνων.
Αναλυτικότερα:
Ο επιχειρηματίας που έγινε ο πιο γνωστός… αγρότης της Ελλάδας
