Εντυπωσιακό ενδιαφέρον για την παραγωγή ελαιολάδου σημειώνεται στη Μαρώνεια της Ροδόπης. Τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του λαδιού είναι τέτοια που το ενδιαφέρον από εταιρείες εντός κι εκτός Ελλάδας για την αγορά του είναι μεγάλο. Η Μαρωνίτικη ποικιλία εντυπωσιάζει.Καλλιεργείται αποκλειστικά στη Μαρώνεια, στους πρόποδες του Ισμάρου στη Ροδόπη. Εκεί και οι ελαιώνες του Γιώργου Βολουδάκη. Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο «Maron», αφιλτράριστο, με την παρουσία πολλών φαινολών και τη δική του ξεχωριστή φιλοσοφία στο packaging, σε ειδική συσκευασία από αλουμίνιο, πλήρως επαναχρησιμοποιούμενη και ανακυκλώσιμη, κατάλληλη για χρήση σε τρόφιμα και για ταξίδι είναι το σήμα κατατεθέν της δικής του προσπάθειας.
Στη 2nd Gourmet Olive &Delicacies Exhibition στην οποία συμμετείχε για μια ακόμη φορά τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της παραγωγής και της συσκευασίας του προϊόντος ήρθαν στο επίκεντρο. Μεγάλη ανταμοιβή για τον Μαρωνίτη παραγωγό, που έβαλε ήδη στα σκαριά και το νέο του επιχειρηματικό σχέδιο ξεκινώντας από τον ελαιώνα και φτάνοντας μέχρι την παραγωγή του λαδιού και την τυποποίηση.
«Υπάρχει ενδιαφέρον και για το προϊόν. Παράλληλα, έχουν ανέβει και οι απαιτήσεις ως προς τα χαρακτηριστικά των προϊόντων. Οι τιμές είναι υψηλές, οπότε πρέπει να ανέβουμε ένα –δύο σκαλοπάτια πιο ψηλά στο θέμα των ποιοτικών χαρακτηριστικών.» δηλώνει και αποκαλύπτει « Θα εστιάσουμε την προσοχή μας στον ίδιο τον ελαιώνα. Θα δημιουργήσουμε έναν καινούργιο ελαιώνα τριάντα στρεμμάτων. Θα μας πάρει βέβαια κάποιο χρόνο. Σε διάστημα πέντε χρόνων θα βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη. Την επόμενη πενταετία 1000-1500 νέα ελαιόδενδρα θα δώσουν νέα πνοή.»
Ένας ελαιώνας, ένα χωριό
Βασικό πλεονέκτημα της ελαιοκομίας στη Μαρώνεια είναι η σπανιότητα του. Ένας ελαιώνας, ένα χωριό. Με ελαιόλαδο που έχει πολύ καλά και χημικά χαρακτηριστικά. Στις πέντε πλέον υποσχόμενες ποικιλίες της χώρας και μια από τις καλύτερες παγκοσμίως. «Οι υψηλές τιμές πώλησης είναι εφικτές. Το μόνο που μας μένει είναι να εστιάσουμε στον τρόπο παραγωγής.» δηλώνει ο κος Βολουδάκης.
Η Γερμανία είναι η κύρια αγορά για το «Maron». Επαφές γίνονται ήδη με το Βέλγιο και την Ολλανδία. Όπως και με Ισπανική Εταιρεία που εμπορεύεται ελαιόλαδο στην Ισπανία, στη Βόρειο Αμερική και στις Ισπανόφωνες χώρες της Λατινικής Αμερικής. «Αν κλείσει αυτή η συμφωνία θα είναι ένα πολύ καλό βήμα.»
Αξίζε τέλος να σημειωθεί πως δύο καιρονούρια προϊόντα βρίσκονται στα σκαριά «ένα μείγμα δύο διαφορετικών ελαιολάδων κι ένα σαπούνι από έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που βγάλαμε πειραματικά άρεσε πολύ και ήδη έχουν ζητήσει να τους στείλουμε τα πρώτα δείγματα.» αποκαλύπτει ο κος Βολουδάκης υποσχόμενος στο μέλλον ακόμη πιο ευχάριστα νέα.
Σχετικός σύνδεσμος: www.ert.gr
