Συμμετοχή της ομάδας του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου που διακρίθηκε σε διαγωνισμό διατροφής του ΣΕΒΤ στη διεθνή έκθεση τροφίμων και ποτών "Sial"

Στο Παρίσι θα βρεθεί σε λίγες ημέρες η ομάδα του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου που ξεχώρισε για το προϊόν που παρουσίασε στον 2ο διαγωνισμό καινοτόμων προϊόντων διατροφής "ECOTROPHELIA 2012" που διοργάνωσε ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ). Εκεί, η ελληνική ομάδα θα διαγωνιστεί σε ευρωπαϊκό επίπεδο στο πλαίσιο της διεθνούς έκθεσης τροφίμων και ποτών "Sial" η οποία θα λάβει χώρα από τις 21 έως και τις 25 Οκτωβρίου.

Ειδικότερα, η ομάδα του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου, που κέρδισε την πρώτη διάκριση στον εθνικό διαγωνισμό, θα παρουσιάσει το προϊόν της, Cereal 4, στο ευρωπαϊκό κοινό, παράλληλα με τους νικητές των υπόλοιπων 14 ευρωπαϊκών χωρών που συμμετέχουν στην πρωτοβουλία. Το προϊόν που ανέπτυξε η ελληνική ομάδα και το οποίο της χάρισε το 1ο βραβείο, αποτελεί μία βάση πολυδημητριακών σε μορφή σκόνης. Το Cereal 4 περιέχει ένα μίγμα τεσσάρων πηγών δημητριακών (σίκαλη, βρώμη, ρύζι και καλαμπόκι), χαρουπάλευρο, φυσικά αρωματικά συστατικά και το εναλλακτικό γλυκαντικό stevia και διατίθεται σε δύο γεύσεις: πορτοκάλι- μαστίχα και κανέλα- τζίντζερ.

Σύμφωνα με τους φοιτητές του ΕΜΠ, το προϊόν έχει σχεδιαστεί με σκοπό την εύκολη ανασύσταση σε γάλα και την παρασκευή τόσο ενός ευχάριστου και θρεπτικού, ζεστού ή κρύου, ροφήματος όσο και ενός νόστιμου επιδορπίου γάλακτος (πουτίγκα).

Υπενθυμίζεται ότι στον περυσινό ευρωπαϊκό διαγωνισμό "ECOTROPHELIA", που είχε πραγματοποιηθεί στο πλαίσιο της ANUGA, η ελληνική ομάδα από το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων και το Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο κατάφερε να κατακτήσει ομόφωνα την πρώτη θέση με το προϊόν "Da Vero - Eco Seafood Cold Cuts" που έχει ήδη βρει τον δρόμο του στην αγορά.

Πηγή: http://www.kerdos.gr/default.aspx?id=1814611&nt=103