27/09/2012 ECOTROPHELIA 2012: Νέα καινοτόμα προϊόντα διατροφής από Έλληνες φοιτητές

Με τη βράβευση 5 νέων οικολογικών καινοτόμων προϊόντων διατροφής, που πρότειναν Έλληνες φοιτητές, ολοκληρώθηκε ο 2ος Διαγωνισμός Καινοτόμων Προϊόντων Διατροφής "ECOTROPHELIA 2012" που διοργανώθηκε από τον Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων. Το 1ο βραβείο κέρδισε ομάδα φοιτητών από το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο για το προϊόν "Cereal 4" που αποτελεί μία βάση πολυδημητριακών σε μορφή σκόνης.

Ο διαγωνισμός απευθυνόταν σε φοιτητές όλων των βαθμίδων των τριτοβάθμιων εκπαιδευτικών ιδρυμάτων και ερευνητικών ινστιτούτων της Ελλάδας, οι οποίοι έπρεπε να αναπτύξουν πρωτοποριακά προϊόντα διατροφής, με στοιχεία οικολογικής καινοτομίας (όσον αφορά βασικές πρώτες ύλες, συσκευασία, παραγωγική διαδικασία, διανομή-logistic). Σκοπός του διαγωνισμού ήταν να υποστηρίξει τους νέους Έλληνες φοιτητές που ασχολούνται με την επιστήμη των τροφίμων και να αποτελέσει ένα φυτώριο καινοτόμων ιδεών για τη Βιομηχανία Τροφίμων.

Αναλυτικά: http://www.enterprise-hellas.gr/news/subnews/details.dot?id=15605