Δυναμική αύξηση εξαγωγών 10% των βορειοελλαδικών κρασιών

Μειωμένη σοδειά, αλλά αυξημένες εξαγωγές, εκτιμάται ότι θα αποδώσει φέτος ο βορειοελλαδικός αμπελώνας, που αν και επηρεάστηκε αρνητικά από τις καιρικές συνθήκες -ως προς τις συγκομιζόμενες ποσότητες σταφυλιών- συνεχίζει να τοποθετεί με αξιώσεις τα κρασιά του στις ξένες αγορές, παρουσιάζοντας διψήφια αύξηση πωλήσεων στο εξωτερικό.

Αναλυτικότερα, η παρατεταμένη ανομβρία το φετινό καλοκαίρι, σε συνδυασμό με τις βροχές την εποχή της καρπόδεσης, εκτιμάται ότι θα οδηγήσουν σε μείωση της σοδειάς μέχρι και 20%-25%, σε σχέση με πέρυσι, αναλόγως με την ποικιλία των σταφυλιών.

Η ποιότητά τους, πάντως, παραμένει εξαιρετική, όπως δήλωσε ο Στέλιος Κεχρής, πρόεδρος της εταιρείας «Οίνοι Βορείου Ελλάδος», η οποία έχει ως μέλη 36 οινοπαραγωγούς από Μακεδονία-Θράκη και Ήπειρο.

Οι παραγωγοί δεν βάζουν «νερό στο κρασί τους» ως προς τις εξαγωγές, οι οποίες βαίνουν διαρκώς αυξανόμενες. Κατά τον κ. Κεχρή, οι πωλήσεις του βορειοελλαδικού αμπελώνα στο εξωτερικό εκτιμάται ότι θα είναι φέτος αυξημένες κατά 10%, σε σχέση με πέρυσι.

Τα φθηνότερα κρασιά «αντέχουν»

Στο μεταξύ, αισθητές αλλαγές στην καταναλωτική συμπεριφορά των Ελλήνων, ιδίως την τελευταία διετία, έχει προκαλέσει η οικονομική κρίση και σε ό,τι αφορά το κρασί: «οι πωλήσεις στην εσωτερική αγορά του κρασιού κινούνται πτωτικά. Η πτώση αυτή ήταν περίπου 3% ετησίως (μέσο όρο), την προηγούμενη πενταετία, σύμφωνα με έρευνα της ICAP. Την τελευταία διετία, η πτώση στα εμφιαλωμένα κρασιά είναι πολύ μεγαλύτερη, τόσο για εκείνα των 5-8 ευρώ, όσο κυρίως για την κατηγορία 8-15 ευρώ. Αντίθετα, για κρασιά μέχρι 5 ευρώ η αγορά φαίνεται να είναι σταθερή, με ελαφρά τάση ανόδου», σημειώνει ο κ. Κεχρής.

Αύξηση της κατανάλωσης στο σπίτι, με προτίμηση στο «χύμα»

Η στροφή προς τα φθηνότερα κρασιά δεν είναι η μόνη αλλαγή, που έχει φέρει η κρίση στις συνήθειες των καταναλωτών. Σύμφωνα με τον κ. Κεχρή, η κατανάλωση στο σπίτι έχει ελαφρώς αυξηθεί, ενώ αντίθετα στο εστιατόριο -και στα άλλα σημεία της λεγόμενης «κρύας» αγοράς- έχει σημαντικά μειωθεί. Επίσης, υπάρχει στροφή στο χύμα κρασί, κυρίως στα σημεία εστίασης, σε μια προσπάθεια των επαγγελματιών να προσφέρουν φτηνότερα μενού και των καταναλωτών να ξοδέψουν λιγότερα.

«Είναι σημαντικό για την ελληνική οινοπαραγωγή ο καταναλωτής να συνεχίσει να πίνει κρασί. Θα μπορούσε, αντί του ανώνυμου χύμα, να επιλέξει εμφιαλωμένο σε οικονομική τιμή, ίσως και σε μικρότερη συσκευασία. Ωστόσο, εφόσον επιλέξει να καταναλώσει χύμα κρασί, είναι απαραίτητο να είναι επώνυμο, διότι έτσι διασφαλίζεται ότι έχει γίνει με συγκεκριμένες προδιαγραφές, κάτω από ελεγχόμενες συνθήκες», σημειώνει ο κ. Κεχρής.

Κατά τον ίδιο, ένα άλλο πράγμα που φαίνεται να αλλάζει -και που είχε ξεκινήσει πριν την οικονομική κρίση- είναι η στροφή των νέων προς το κρασί, όπως επίσης η συνειδητοποίηση του γεγονότος, γενικότερα από τους καταναλωτές, ότι πρέπει να στραφούν σε προϊόντα ελληνικής «καταγωγής», προκειμένου να στηρίξουν την εθνική οικονομία.

Αναλυτικά:
http://www.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_kathremote_1_19/09/2012_462065