Σε βάθος έρευνα έχει αποκαλύψει τρόπους για να βελτιώσουν τον τρόπο τα τρόφιμα που καταψύχονται χρησιμοποιώντας περισσότερο φιλική προς το περιβάλλον και λιγότερο δαπανηρή τεχνολογία.
Aναλυτικά:
http://cordis.europa.eu/fetch?CALLER=OFFR_TM_EN&ACTION=D&RCN=9159