Τα φυτά παράγουν τοξίνες για να αμυνθούν κατά των πιθανών εχθρών, όπως τα φυτοφάγα έντομα και ασθένειες ανεπιθύμητες, και για φυτά ελαιοκράμβης, η τρίτη πιο ευρέως καλλιεργούμενη ελαιούχων σπόρων παραγωγής καλλιεργειών, η εν λόγω τοξίνη γλυκοζινόλη.
Αναλυτικά:
http://cordis.europa.eu/fetch?CALLER=EN_NEWS&ACTION=D&SESSION=&RCN=34923