Επιχειρηματικότητα

Σύμφωνα με στοιχεία της γερμανικής Ομοσπονδιακής Στατιστικής Υπηρεσίας ο αριθμός των βιολογικών αγροτικών μονάδων στη Γερμανία μεταξύ 2003 και 2013 αυξήθηκε κατά 30%.

Συγκεκριμένα επί συνόλου 285.000 αγροτικών επιχειρήσεων το 2013, οι 18.000 (ή 6%) είναι βιολογικές μονάδες. Ομοίως, την ίδια χρονική περίοδο οι εκτάσεις που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή βιολογικών προϊόντων αυξήθηκαν κατά 43%. Συγκεκριμένα, το 2013 η χρήση γης από βιολογικές γεωργικές επιχειρήσεις ανήλθε σε 1 εκατ. εκτάρια περίπου, έναντι 731. 000 εκταρίων το 2003.