Το «CEnTOUR - Κυκλική Οικονομία στον Τουρισμό» είναι ένα έργο που χρηματοδοτείται από το πρόγραμμα COSME και στοχεύει στην υποστήριξη της ανάπτυξης ικανοτήτων για τις ΜΜΕ στον τουριστικό τομέα. Πιο συγκεκριμένα, επιδιώκει να επιταχύνει και να υποστηρίξει την ικανότητα των ΜΜΕ στον τουρισμό να υιοθετήσουν βιώσιμες λύσεις, προτείνοντας μια εστίαση στα απόβλητα των τροφίμων, την προσφορά δωρεάν πλαστικών, την επανεξέταση της συσκευασίας και τη συνεργατική κατανάλωση. Το έργο CEnTOUR θα αναπτύξει καινοτόμα μαθήματα κατάρτισης, ομότιμη μάθηση και μεταφορά γνώσεων για