Ανοδικά κινήθηκε τη διετία 2017-2018 η αγορά τυροκομικών προϊόντων, τόσο σε επίπεδο παραγωγής όσο και σε επίπεδο κατανάλωσης, τάση που αναμένεται να συνεχιστεί και στην επόμενη διετία με τον μέσο ετήσιο ρυθμό της εγχώριας κατανάλωσης να υπολογίζεται στο 2%.
Αυτό προκύπτει από την κλαδική μελέτη “Τυροκομικά Προϊόντα” που εκπόνησε η διεύθυνση Οικονομικών Μελετών της ICAP, από την οποία προκύπτει μεταξύ άλλων ότι οι εξαγωγές το 2017 έφτασαν σε υψηλό δεκαετίας, με την φέτα να αποσπά το μεγαλύτερο μερίδιο συμμετοχής (76,8%).