Εμπόδια στον ανταγωνισμό, υψηλοί φόροι, προβλήματα στην παραγωγή, αλλά και ιδιαιτερότητες της ελληνικής οικονομίας, είναι οι βασικές αιτίες για το γεγονός, ότι οι τιμές στην αγορά παραμένουν σε υψηλά επίπεδα παρά την ύφεση και τη μείωση των εισοδημάτων.