Η σωστή τιμολόγηση ενός καταλύματος, προϋποθέτει την ολοκληρωμένη κατανόηση των επισκεπτών και των επιλογών τους. Παρακάτω θα εξετάσουμε την ανάλυση των 5W και θα δούμε πώς αυτή η σειρά ερωτήσεων, μπορεί να μας καθοδηγήσει στη διαδικασία επιλογής τιμών. Η μέθοδος των 5W (Who, What, Where, When, Why) είναι ένα εργαλείο που χρησιμοποιείται από τους revenue managers στην ορθή τιμολόγηση και περιλαμβάνει την διεξοδική εύρεση απαντήσεων στις παρακάτω ερωτήσεις:
Περισσότερα στο σύνδεσμο που ακολουθεί: