Η Γαστρονομία είναι σημαντικός λόγος που επιλέγουμε τουριστικό προορισμό (και, τελικά, ξενοδοχείο) και ακόμη σημαντικότερος να τον συστήσουμε. Στην πραγματικότητα είναι ο 2ος λόγος διακοπών, και ειδικά στις νεαρές ηλικίες είναι ο 1ος , ενώ προφανώς είναι και ένα από τα συχνότερα θέματα για αναρτήσεις σε Instagram και όλα τα social media, ειδικά στις διακοπές. Η σύνδεση Γαστρονομίας και τουρισμού ενισχύεται και λόγω «τοπικής αυθεντικότητας» – το Φαγητό αποτελεί μέρος της πολιτιστικής διάστασης του Τουρισμού, δηλαδή του DNA ενός Τόπου, όπως γλαφυρά έχει περιγράψει η UNESCO, υιοθετώντας το 2010 τη Μεσογειακή Διατροφή ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά». Έτσι, τα τελευταία χρόνια, η Γαστρονομία αποτελεί σημαντικό εργαλείο στη διαμόρφωση της Ταυτότητας του Προορισμού (Gastronomy Destination Branding).
Περισσότερα στο σύνδεσμο που ακολουθεί:
Marketing ξενοδοχείων μέσα από τη Γαστρονομία και τα Τοπικά προϊόντα
Αναζητήστε εργαστήρια των σχολών του ΔΠΘ και εκδηλώστε ενδιαφέρον για συνεργασία και μεταφορά τεχνολογίας
Συμπληρώστε το e-mail σας και θα λαμβάνετε περιοδικά το Δελτίο Τύπου της Ραδιοφωνικής Εκπομπής "Διασυνδεθείτε".
Παρακαλώ, όσοι διαθέτετε λογαριασμό e-mail του Δ.Π.Θ μην τον χρησιμοποιείτε για την εγγραφή σας στο newsletter της Δομής Απασχόλησης & Σταδιοδρομίας του Δ.Π.Θ.
Βοηθήστε μας να γίνουμε καλύτεροι. Συμμετοχή στη δημοσκόπηση της Μονάδας Καινοτομίας & Επιχειρηματικότητας
