Όπως και με κάθε άλλη επιχείρηση, πρέπει να πουλήσετε περισσότερα ή να μειώσετε το κόστος για να βελτιώσετε την κατώτατη γραμμή εσόδων ενός καφέ. Πολλά από τα έξοδα καφέ είναι σταθερά, συμπεριλαμβανομένου του ενοικίου ή της υποθήκης σας, των μισθών και του κόστους υπηρεσιών κοινής ωφέλειας.Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να εστιάσετε σε αυτό που μπορείτε να ελέγξετε: την εμπειρία του πελάτη και να αποκτήσετε το μεγαλύτερο κέρδος από αυτό.
Περισσότερα στο σύνδεσμο που ακολουθεί: