Η βιολογική γεωργία επεκτείνεται σε όλο και περισσότερες χώρες, όσον αφορά την καλλιέργεια, ενώ ταυτόχρονα όλο και περισσότεροι καταναλωτές προτιμούν βιολογικά, όπως φανερώνεται στην έκθεση για τη Βιολογική Γεωργία, που συνέταξε το Ινστιτούτο Ερευνών για τη βιολογική Γεωργία FiBL – IFOAM σε συνεργασία με την Organics International, η οποία δημοσιεύτηκε πρόσφατα.