Νέα τρόφιμα: η ΕΕ απλοποιεί το πλαίσιο για την καινοτομία των τροφίμων

Έχετε ακούσει ποτέ για τους σπόρους chia, τα φλαβονοειδή του Glycyrrhiza glabra ή τους σπόρους κράμβης; Ίσως όχι. Ωστόσο, αποτελούν τα "νέα τρόφιμα" και σήμερα Τετάρτη η ολομέλεια του ΕΚ συζητά και ψηφίζει την απλοποίηση των διαδικασιών αδειοδότησής τους. Οι νέοι κανόνες έχουν στόνο να ενισχύσουν τ ην ασφάλεια των τροφίμων και να προστατεύσουν τη δημόσια υγεία, χωρίς να βλάψουν την καινοτομία στην ΕΕ. Βρείτε περισσότερες πληροφορίες στο γράφημα.

Ο κανονισμός της ΕΕ για τα νέα τρόφιμα, ισχύει από το 1997. Από τότε έχουν αναπτυχθεί πολλά νέα τρόφιμα και συστατικά και έχει υπάρξει τεχνολογική πρόοδος, για αυτό και η αναθεώρηση του κανονισμού είναι απαραίτητη.

Τί είναι τα νέα τρόφιμα;
Τα νέα τρόφιμα περιλαμβάνουν προϊόντα όπως τα έντομα και τα νανοϋλικά αλλά και μύκητες, φύκια και νέες χρωστικές ουσίες. Είναι προϊόντα που αναπτύχθηκαν πρόσφατα, καινοτόμα τρόφιμα ή τρόφιμα που παράγονται με τη χρήση νέων τεχνολογιών και διαδικασιών παραγωγής. Ως νέα τρόφιμα, ορίζονται επίσης, τρόφιμα που παραδοσιακά καταναλώνονται εκτός ΕΕ.

Οι νέοι κανόνες για τα νέα τρόφιμα
Οι νέοι κανόνες, θα υποβάλλουν τα νέα τρόφιμα σε ελέγχους ασφαλείας και η έγκρισή τους θα γίνεται μέσα από μια πλήρως εναρμονισμένη πανευρωπαϊκή διαδικασία. Σε, κάθε περίπτωση, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (ΕΑΑΤ), θα πρέπει να αξιολογεί αν κάποιο τρόφιμο είναι επικίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία.

Πηγή:http://www.epixeiro.gr/%CE%B5%CE%B9%CE%B4%CE%AE%CF%83%CE%B5%CE%B9%CF%82/...